לפניכם מאמר דעה מאת פרופ' רות ליי (Ruth Ley), מנהלת מכון מקס פלנק לביולוגיה בטובינגן, גרמניה, שם היא עומדת בראש המחלקה למדעי המיקרוביום. פרופ' ליי היא חברה בפרויקט המיקרוביום האנושי. השבוע מלאו עשור לסקר הגדול הראשון של המגוון המיקרוביאלי בגוף האדם, שפורסם בכתב העת המדעי Nature בשנת 2012 על ידי קונסורציום פרויקט המיקרוביום האנושי Human [...]
מה אנחנו יודעים על דלקת? איך הגוף עוצר דלקת חריפה? מדוע דלקת חריפה עלולה להפוך כרונית? תרופות כגון, אדוויל ונורופן, וכן חומצות שומן מסוג אומגה 3 הם נוגדי דלקת. האם אופן הפעולה שלהם דומה? האם חומר שנוגד דלקת וחומר שפותר דלקת הם אותו הדבר? הרבה נאמר על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שקשורים להגדלת הצריכה של חומצות שומן מסוג אומגה 3 בתזונה בשל [...]
התזונה הים תיכונית, עשירה במזונות מבוססי צמחים, קשורה במגוון יתרונות בריאותיים, כולל שכיחות נמוכה יותר של דמנציה. כעת, חוקרים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת טמפל בפילדלפיה, ארה"ב, זיהו כי שמן זית כתית מעולה, מרכיב מרכזי בתזונה הים תיכונית, מגן מפני ירידה קוגניטיבית. במחקר שפורסם בכתב העת Annals of Clinical and Translational Neurology (יוני, 2017), החוקרים [...]
שומנים תזונתיים ומחלות לב וכלי דם, סקירה והמלצות מאת ארגון הלב האמריקני, 2017 תקציר מחלות לב וכלי דם (CVD) הם הגורם המוביל בעולם למוות, ומהווים 17.3 מיליון מקרי מוות בשנה. טיפול מונע שמפחית את הסיכון למחלת לב כלילית אפילו באחוז קטן עשוי להפחית משמעותית את מספר האנשים המפתחים מחלות לב וכלי דם ואת עלויות הטיפול בהם [...]
ויטמין B12 - חיוני לשמירה על מערכת העצבים ולהיווצרות של כדוריות דם - נוכח באופן טבעי רק במזונות מן החי. על אף שהגוף מסוגל לצבור את הויטמין למשך שנים והסיכוי ללקות בחסר הוא נמוך, אוכלוסיות מסוימות עדיין עשויות להמצא בסכנה למחסור בויטמין זה. ממה נגרם מחסור בוויטמין B12? אתר קופת חולים הכללית מציין שלוש סיבות מרכזיות [...]
חוקרים מאוניברסיטת UCLA בלוס אנג'לס, קליפורניה, הוכיחו לראשונה במחקר מ2013 שחיידקים הנצרכים באמצעות מזונות יכולים להשפיע על תפקוד המוח בבני אדם. הם מצאו כי נשים בריאות שצרכו חיידקים פרוביוטיים מועילים באופן קבוע דרך אכילת יוגורט הציגו שינוי בתפקודי המוח, במצב מנוחה ובתגובה למשימות של תגובתיות רגשית בהשוואה לקבוצות ביקורת. המחקר כלל 36 נשים בגילאי 18-55, [...]
תה ירוק נחשב אחד המשקאות הבריאים ביותר. הוא עשיר בנוגדי חמצון וחומרים מזינים אחרים בעלי השפעות חזקות על הגוף כולל, שיפור תפקוד המוח, שריפת שומנים, הפחתת הסיכון לחלות בסרטן ויתרונות רבים אחרים. כדי להפיק תועלת רבה יותר מכוס התה הירוק, צריך רק להוסיף מיץ הדרים. מחקר מצא כי מיצי הדרים מאפשרים לכמות גדולה יותר של [...]
פירות וירקות צבעוניים, ובמיוחד, עלי מאכל ירוקים, הפכו בשנים האחרונות לתושבי קבע בתפריט הביתי ובמסעדות כחלק מרכזי מתזונה בריאה. עלי מאכל ירוקים נחשבים מזון על ומומלץ לאכול אותם באופן סדיר כדי לשפר את הבריאות. הם עשירים מאד בסיבים תזונתיים השומרים על בריאות המעי הגס, וכן בויטמינים, מינרלים ומרכיבים תזונתיים צמחיים (פיטונוטריאנטים) אשר עשויים לסייע בהגנה [...]
הנה טיפ קטן ובריא לפני שיוצאים לעבודה או ללימודים: שימו שקית קטנה עם תערובת אגוזים בתיק. ניתוח כל המחקרים הנוכחיים על צריכת אגוזים והסיכון למחלות גילה שאכילת 20 גרם אגוזים ביום - שווה ערך לחופן - עשויה להוריד את הסיכון ללקות במחלת לב כלילית בכמעט 30% אחוזים, הסיכון לסרטן ב 15% אחוזים, וסיכון למוות בטרם [...]
אחד משבעת המינים בהם בורכה ארצנו הוא השקד. פרי אהוב ומוערך. האם בנוסף להיותו עשיר בחלבון, שומנים טובים לבריאות הלב, סיבים תזונתיים ומינרלים, יש לו תפקיד במניעת אוסטאופורוזיס? בסרטון מסביר דר' מייקל גרגר, רופא מומחה לתזונה קלינית את הקשר בין צריכה יומית של חופן שקדים לבין מניעת אוסטאופורוזיס. מצורף תקציר מתורגם של הסרטון עבור אלו [...]
